牛肉・加工品
相州牛・相州和牛
- 生産地
- 南足柄市
- 取扱品
- 精肉（交雑種・黒毛和種）
- 希望販売先
- ホテル・旅館・レストラン・スーパー・百貨店
- 生産量
- 相州牛200頭/年、相州和牛40頭/年
- 取扱小売店
- プロショップ中川、小田原百貨店、関野畜産、ナルセ肉店、JA大型直売所、田口肉店、ふるさと納税、(株)長崎畜産
- ホームページ
- ホームページ（別サイトへリンクします）
- 問合せ先
- 中川食肉株式会社（卸問屋）
電話番号：0465-23-3729
相州牛とは、南足柄市の雄大な峰にある（株）長崎牧場で仔牛から出荷（月齢2ヶ月から約24ヶ月）までの期間移動せず、南足柄の地で育てられます。富士・箱根・丹沢からの清らかな水と、地元産業の副産物で出来るﾋﾞｰﾙ粕、豆腐粕などを再利用した発酵飼料（エコフィード）を与え、南足柄で大切にしっかりと育てられた安心・安全な銘柄牛です。
ちがさき牛
- 生産地
- 茅ヶ崎市
- 取扱品
- 精肉（交雑種・黒毛和種）
- 希望販売先
- 飲食店、スーパー
- 生産量
- 80頭/年
- 取扱小売店
- 自社直売所、ニュークイック
- ホームページ
- ホームページ（別サイトへリンクします）
- 問合せ先
- 斉藤牧場
電話番号：0467-51-0128
海藻、ミネラル、お米、おから、ビール粕など1４種類の飼料を独自にブレンドし「くどくない脂質」の牛肉に仕上げました。
葉山牛
- 生産地
- 葉山町、横須賀市、三浦市
- 取扱品
- 精肉（黒毛和種）
- 生産量
- 300頭/年
- 取扱小売店
- （株）古敷谷畜産 (株）湘南ミート （株）日山畜産 （有）嶌田ミート
- ホームページ
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- 問合せ先
- 三浦半島酪農組合連合会
電話番号：046-857-9656
三浦半島などで育てられた黒毛和種の牛です。肉質等級が5段階のうち最上級に属する5と4のみで、外観および肉質・脂質が優れています。出荷月齢は概ね28ヵ月から32ヶ月で、出荷体重750kgから900kgを目安に出荷しています。肥育前期は良質粗飼料を中心に体作りに重点をおき、後期には濃厚飼料、特に麦、米を加熱処理したものを与え、むだな脂肪分を少なくし、極上の牛肉を生産しています。
やまゆり牛
- 生産地
- 藤沢市、茅ヶ崎市、綾瀬市、伊勢原市
- 取扱品
- 精肉（交雑種）
- 生産量
- 500頭/年
- 取扱小売店
- 県内Ａコープ、櫻井商店、サイトウミート、オダコー、一部JA直売所
- ホームページ
- ホームページ（別サイトへリンクします）
- 問合せ先
- やまゆり牛生産者協議会（JA全農かながわ食肉販売所）
電話番号：046-227-0218
神奈川県内の指定農場で生産し、組合配合飼料で肥育した、交雑種（母:ホルスタイン、父:黒毛和種）の牛肉です。味は和牛、価格は乳牛に近く、それぞれの長所を生かしているのが特徴です。