牛肉・加工品

生産地

藤沢市、茅ヶ崎市、大和市、綾瀬市、寒川町

取扱品

精肉（黒毛和種）

希望販売先

飲食店、スーパー

生産量

80頭/年

取扱小売店

(株）櫻井商店

問合せ先

さがみ農業協同組合
電話番号：0466-48-2501

JAさがみ管内で肥育された和牛であり、肉質の格付けAまたはB及び3以上の等級と認定された牛肉が「湘南和牛」です。2014年に商標登録を完了し、丁寧な飼育、農協独自の配合飼料により、まろやかな脂肪に作り上げられているため、地元のホテルやビストロにも愛されています

生産地

南足柄市

取扱品

精肉（交雑種・黒毛和種）

希望販売先

ホテル・旅館・レストラン・スーパー・百貨店

生産量

相州牛200頭/年、相州和牛40頭/年

取扱小売店

プロショップ中川、小田原百貨店、関野畜産、ナルセ肉店、JA大型直売所、田口肉店、ふるさと納税、(株)長崎畜産

ホームページ

ホームページ（別サイトへリンクします）

問合せ先

中川食肉株式会社（卸問屋）
電話番号：0465-23-3729

相州牛とは、南足柄市の雄大な峰にある（株）長崎牧場で仔牛から出荷（月齢2ヶ月から約24ヶ月）までの期間移動せず、南足柄の地で育てられます。富士・箱根・丹沢からの清らかな水と、地元産業の副産物で出来るﾋﾞｰﾙ粕、豆腐粕などを再利用した発酵飼料（エコフィード）を与え、南足柄で大切にしっかりと育てられた安心・安全な銘柄牛です。

生産地

茅ヶ崎市

取扱品

精肉（交雑種・黒毛和種）

希望販売先

飲食店、スーパー

生産量

80頭/年

取扱小売店

自社直売所、ニュークイック

ホームページ

ホームページ（別サイトへリンクします）

問合せ先

斉藤牧場
電話番号：0467-51-0128

海藻、ミネラル、お米、おから、ビール粕など1４種類の飼料を独自にブレンドし「くどくない脂質」の牛肉に仕上げました。

生産地

葉山町、横須賀市、三浦市

取扱品

精肉（黒毛和種）

生産量

300頭/年

取扱小売店

（株）古敷谷畜産　(株）湘南ミート　（株）日山畜産　（有）嶌田ミート

ホームページ

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問合せ先

三浦半島酪農組合連合会
電話番号：046-857-9656

三浦半島などで育てられた黒毛和種の牛です。肉質等級が5段階のうち最上級に属する5と4のみで、外観および肉質・脂質が優れています。出荷月齢は概ね28ヵ月から32ヶ月で、出荷体重750kgから900kgを目安に出荷しています。肥育前期は良質粗飼料を中心に体作りに重点をおき、後期には濃厚飼料、特に麦、米を加熱処理したものを与え、むだな脂肪分を少なくし、極上の牛肉を生産しています。