表－４　神奈川県10カ年間養豚経営飼養技術分析結果の平均値

年　　　　　　度 10
（’９８） 11
（’９９） 12
（’００） 13
（’０1） 14
（’０2） 15
（’０3） 16
（’０4） 17
（’０5） 18
（’０6） 19
（’０7）

診断集計戸数　（戸） 6 7 8 7 6 6 6 6 6 3

経
営
規
模労働力人員　（人） 4.1 7.1 3.9 3.2 5.2 3.5 3.8 4.0 3.7 4.8

母豚常時飼養頭数（頭） 271.5 427.5 244.3 267.3 292.5 182 225.9 229.2 221.5 303.4

雄豚常時飼養頭数（頭） 17.9 26.6 14.9 17.3 18.2 9.6 9.6 9.8 9.9 11.4

繁
　
殖
　
成
　
績１腹当生存子豚頭数（頭） 10.2 10.2 10.3 10.4 10.4 10.4 10.4 10.2 10.6 11.1

１腹当離乳子豚頭数（頭） 9.2 9.1 9.3 9.3 9.4 9.3 9.3 9.2 9.4 9.4

１母豚当年間離乳頭数（頭） 20.3 20.2 20.8 21 20.2 20.3 21.2 20.6 20.6 21.6

育成率（％） 90.5 89.3 90.5 89.5 90.7 89.5 88.6 90.4 88.7 85.2

分娩回転数　（回） 2.25 2.23 2.27 2.28 2.18 2.21 2.33 2.29 2.21 2.30

離乳日令　　（日） 22.9 23.9 23.9 24.3 25.5 25.5 24.3 24.4 25.8 25.4

母豚更新率　（％） 49.8 39.9 40.4 43 36.8 35.2 44.8 40.6 39.8 40.3

肥
　
育
　
成
　
績１母豚当り肉豚出荷頭数（頭） 19.1 18.6 19.4 19.7 19.2 19.6 19.6 19.0 18.6 19.6

肉豚出荷体重　（ｋｇ） 109 110.4 110.9 111.5 112.0 113.2 113.6 114.1 112.8 112.3

１頭当り枝肉量（ｋｇ） 72.3 73 73.1 73.3 73.5 74.2 74.3 74.9 74.0 75.0

1母豚当り枝肉出荷量（ｋｇ） 1,351 1,334 1,389.9 1,420.5 1,392.8 1,382.6 1,424.7 1,377.0 1,347.0 1,411.7

事故率（離乳ー出荷）（％） 4.6 5.5 5.6 6.5 5.2 4.9 7.2 9.0 7.8 12.9

農場飼料要求率 3.4 3.5 3.44 3.45 3.45 3.55 3.54 3.46 3.46 3.60

枝肉飼料要求率 5.3 5.3 5.35 5.32 5.31 5.45 5.45 5.38 5.36 5.61

参

考
県内豚飼養戸数（戸） 138 130 120 111 103 99 100 88 82 69

県内豚飼養頭数（頭） 100,500 100,300 98,400 95,500 98,500 98,800 92,500 86,500 78,400 76,800

県内１戸当り平均飼養頭数（頭） 728 711 820 860 956 998 925 983 956 1113

神奈川県10カ年間養豚経営経済性分析結果の平均値

年　　　　　　度 10
（’９８） 11
（’９９） 12
（’００） 13
（’０1） 14
（’０2） 15
（’０3） 16
（’０4） 17
（’05） 18
（’06） 19
（’07）

診断集計戸数　（戸） 6 7 8 7 6 6 6 6 6 3

経
　
済
　
性
　
指
　
標１母豚当り売上高 604,864 576,565 597,629 658,065 661,272 609,286 681,711 655,894 633,030 669,429

枝肉ｋｇ当り単価 435 421 421 455 461 420 466 465 464 472

１母豚当り飼料費 302,470 256,666 250,258 252,540 267,059 284,263 312,109 287,851 283,089 363,449

飼　料　単　価 42 36.4 33.8 33.6 36.3 38.4 40.4 38.9 40.0 48.1

１母豚当り生産原価 531,226 470,602 473,524 483,163 499,365 515,759 540,350 523,324 494,520 578,444

１母豚当り所得額 110,430 99,415 99,726 118,881 134,926 65,574 104,282 74,166 67,692 51,694

売上高飼料費率 49.8 44.3 41.9 39.3 40.3 47.5 45.7 43.6 44.9 53.7

売上高人件費率 19.3 17.5 17 16.5 17.3 16.8 14.6 15.8 15.4 14.3

売上高衛生費率 5.4 5.5 5.8 4.9 4.4 5.1 5.7 6.4 5.4 6.2

売上高支払利息率 1.4 1.7 1.6 1.5 1.3 1.4 0.9 0.7 1.0 1.1

売上高純利益率 5.2 5.9 5.8 8.5 9.4 -1.1 6.1 1.2 1.7 1.2

売上高所得率 18.1 16.8 15.9 17.6 19.3 10.0 14.9 10.7 11.0 7.7

年　　　　　　度		10 （’９８）	11 （’９９）	12 （’００）	13 （’０1）	14 （’０2）	15 （’０3）	16 （’０4）	17 （’０5）	18 （’０6）	19 （’０7）
診断集計戸数　（戸）		6	7	8	7	6	6	6	6	6	3
経営規模	労働力人員　（人）	4.1	7.1	3.9	3.2	5.2	3.5	3.8	4.0	3.7	4.8
	母豚常時飼養頭数（頭）	271.5	427.5	244.3	267.3	292.5	182	225.9	229.2	221.5	303.4
	雄豚常時飼養頭数（頭）	17.9	26.6	14.9	17.3	18.2	9.6	9.6	9.8	9.9	11.4
繁　殖　成　績	１腹当生存子豚頭数（頭）	10.2	10.2	10.3	10.4	10.4	10.4	10.4	10.2	10.6	11.1
	１腹当離乳子豚頭数（頭）	9.2	9.1	9.3	9.3	9.4	9.3	9.3	9.2	9.4	9.4
	１母豚当年間離乳頭数（頭）	20.3	20.2	20.8	21	20.2	20.3	21.2	20.6	20.6	21.6
	育成率（％）	90.5	89.3	90.5	89.5	90.7	89.5	88.6	90.4	88.7	85.2
	分娩回転数　（回）	2.25	2.23	2.27	2.28	2.18	2.21	2.33	2.29	2.21	2.30
	離乳日令　　（日）	22.9	23.9	23.9	24.3	25.5	25.5	24.3	24.4	25.8	25.4
	母豚更新率　（％）	49.8	39.9	40.4	43	36.8	35.2	44.8	40.6	39.8	40.3
肥　育　成　績	１母豚当り肉豚出荷頭数（頭）	19.1	18.6	19.4	19.7	19.2	19.6	19.6	19.0	18.6	19.6
	肉豚出荷体重　（ｋｇ）	109	110.4	110.9	111.5	112.0	113.2	113.6	114.1	112.8	112.3
	１頭当り枝肉量（ｋｇ）	72.3	73	73.1	73.3	73.5	74.2	74.3	74.9	74.0	75.0
	1母豚当り枝肉出荷量（ｋｇ）	1,351	1,334	1,389.9	1,420.5	1,392.8	1,382.6	1,424.7	1,377.0	1,347.0	1,411.7
	事故率（離乳ー出荷）（％）	4.6	5.5	5.6	6.5	5.2	4.9	7.2	9.0	7.8	12.9
	農場飼料要求率	3.4	3.5	3.44	3.45	3.45	3.55	3.54	3.46	3.46	3.60
	枝肉飼料要求率	5.3	5.3	5.35	5.32	5.31	5.45	5.45	5.38	5.36	5.61
参考	県内豚飼養戸数（戸）	138	130	120	111	103	99	100	88	82	69
	県内豚飼養頭数（頭）	100,500	100,300	98,400	95,500	98,500	98,800	92,500	86,500	78,400	76,800
	県内１戸当り平均飼養頭数（頭）	728	711	820	860	956	998	925	983	956	1113

年　　　　　　度		10 （’９８）	11 （’９９）	12 （’００）	13 （’０1）	14 （’０2）	15 （’０3）	16 （’０4）	17 （’05）	18 （’06）	19 （’07）
診断集計戸数　（戸）		6	7	8	7	6	6	6	6	6	3
経　済　性　指　標	１母豚当り売上高	604,864	576,565	597,629	658,065	661,272	609,286	681,711	655,894	633,030	669,429
	枝肉ｋｇ当り単価	435	421	421	455	461	420	466	465	464	472
	１母豚当り飼料費	302,470	256,666	250,258	252,540	267,059	284,263	312,109	287,851	283,089	363,449
	飼　料　単　価	42	36.4	33.8	33.6	36.3	38.4	40.4	38.9	40.0	48.1
	１母豚当り生産原価	531,226	470,602	473,524	483,163	499,365	515,759	540,350	523,324	494,520	578,444
	１母豚当り所得額	110,430	99,415	99,726	118,881	134,926	65,574	104,282	74,166	67,692	51,694
	売上高飼料費率	49.8	44.3	41.9	39.3	40.3	47.5	45.7	43.6	44.9	53.7
	売上高人件費率	19.3	17.5	17	16.5	17.3	16.8	14.6	15.8	15.4	14.3
	売上高衛生費率	5.4	5.5	5.8	4.9	4.4	5.1	5.7	6.4	5.4	6.2
	売上高支払利息率	1.4	1.7	1.6	1.5	1.3	1.4	0.9	0.7	1.0	1.1
	売上高純利益率	5.2	5.9	5.8	8.5	9.4	-1.1	6.1	1.2	1.7	1.2
	売上高所得率	18.1	16.8	15.9	17.6	19.3	10.0	14.9	10.7	11.0	7.7