表-５　肥育牛の出荷成績

項　　　　　　　　目				１号	２号	３号	４号	５号	最大	最小	平均	16年度 平均	15年度 平均	14年度 平均	13年度 平均	12年度 平均
黒 毛 和 種 去 勢 若 齢	肥育開始 （導入時）	日　　齢	日	8.0	283.0	292.0	284.0	288.0	292.0	8.0	282.3	275.9	290.8	302.5	281.5	291.3
		体　　重	ｋｇ	30.0	283.0	316.0	298.0	296.0	316.0	30.0	298.6	285.4	298.4	300.5	284.8	296.6
	肥育終了 （出荷時）	日　　齢	日	798.0	924.0	946.0	911.0	995.0	995.0	798.0	947.0	939.8	924.8	948.8	918.6	968.2
		体　　重	kg	472.0	744.0	763.0	792.0	806.0	806.0	472.0	771.3	761.0	753.3	741.4	725.3	761.6
	飼養（肥育）　日　数		日	790	641	654	627	707	790	627	664.8	664.3	633.8	646	637	677
	飼養（肥育）回転率			0.46	0.57	0.56	0.58	0.52	0.58	0.46	0.55	0.55	0.58	0.57	0.58	0.54
	飼養期間増体重		ｋｇ	442.0	461.0	447.0	494.0	510.0	510.0	442.0	472.7	475.6	454.8	440.9	440.5	465.0
	DG（全期間）		ｋｇ	0.559	0.719	0.683	0.788	0.721	0.788	0.559	0.712	0.716	0.718	0.683	0.695	0.689
	もと牛価格	１頭当り	円	80,000	449,082	514,575	517,419	482,738	517,419	80,000	492,284	462,265	434,541	459,613	418,052	467,378
		生体ｷﾛ当り	円	2,667	1,587	1,628	1,736	1,631	2,667	1,587	1,670	1,635	1,454	1,529	1,486	1,603
	枝肉重量		kg	328	506	503	516	532	532	328	509	502	492	479	484	495
	販売価格	１頭当り	円	507,311	1,374,485	1,290,443	1,438,240	1,257,034	1,438,240	507,311	1,297,045	1,217,444	1,035,543	951,287	832,699	864,893
		生体ｷﾛ当り	円	1,075	1,847	1,691	1,816	1,560	1,847	1,075	1,677	1,596	1,373	1,281	1,146	1,130
		枝肉ｷﾛ当り	円	1,545	2,714	2,567	2,785	2,364	2,785	1,545	2,542	2,419	2,102	1,980	1,718	1,737
	Ａ４以上率		％	25.0	91.7	78.8	81.3	81.8	91.7	25.0	79.7
	対仕向事故率		％	42.9	0.0	5.9	0.0	2.2	42.9	0.0	4.3	2.3	1.7	2.8	4.4	3.3
	平均増加額	１頭当り	円	427,311	925,403	775,868	920,821	774,296	925,403	427,311	804,761	755,179	601,001	491,675	414,647	37,515
		１日当り	円	541	1,444	1,186	1,469	1,095	1,469	541	1,218	1,139	948	757	659	591
	出荷時評価額		円	346,707	771,802	781,333	760,498	765,246	781,333	346,707	762,569	732,367	694,530	693,656	637,062	713,327
	平均 肥育差益	１頭当り	円	160,604	602,683	509,110	677,742	491,788	677,742	160,604	534,476	485,076	341,013	257,632	195,637	151,566
		１日当り	円	203	940	778	1,081	696	1,081	203	811	731	538	394	313	227
黒 毛 和 種 雌 若 齢	肥育開始 （導入時）	日　　齢	日	39.0	304.0	426.0	240.0	304.0	426.0	39.0	240.4	213.0	210.7	302.6	251.8	229.0
		体　　重	ｋｇ	54.0	292.0	400.0	240.0	296.0	400.0	54.0	236.9	214.2	207.6	300.0	251.5	228.2
	肥育終了 （出荷時）	日　　齢	日	818.0	866.0	1030.0	894.0	841.0	1030.0	818.0	863.1	922.4	916.3	944.8	906.4	955.1
		体　　重	kg	527.0	622.0	697.0	698.0	678.0	698.0	527.0	636.5	643.3	633.9	650.8	580.2	593.7
	飼養（肥育）　日　数		日	780	562	604	655	537	780	537	623.1	709	706	642	655	726
	飼養（肥育）回転率			0.47	0.65	0.60	0.56	0.68	0.68	0.47	0.60	0.52	0.53	0.57	0.56	0.50
	飼養期間増体重		ｋｇ	473	330	297	458	382	473	297	399.5	429	426	351	329	366
	DG（全期間）		ｋｇ	0.606	0.587	0.492	0.699	0.711	0.711	0.492	0.646	0.604	0.606	0.545	0.503	0.502
	もと牛価格	１頭当り	円	102,000	220,000	428,557	210,000	279,455	428,557	102,000	234,882	175,000	196,437	270,545	178,712	230,524
		生体ｷﾛ当り	円	1,889	753	1,071	875	944	1,889	753	1,179	1,107	1,402	902	942	1,413
	枝肉重量		kg	367	424	459	454	448	459	367	425.8	427	419	427	390	391
	販売価格	１頭当り	円	712,610	1,079,832	1,158,978	1,077,539	1,023,858	1,158,978	712,610	967,716	911,853	828,033	762,577	510,822	575,179
		生体ｷﾛ当り	円	1,352	1,736	1,663	1,544	1,510	1,736	1,352	1,512	1,393	1,291	1,165	871	956
		枝肉ｷﾛ当り	円	1,942	2,549	2,523	2,376	2,286	2,549	1,942	2,258	2,099	1,953	1,773	1,297	1,451
	Ａ４以上率		％	40.0	50.0	100.0	50.0	50.0	100.0	40.0	52.6
	対仕向事故率		％	28.6	0.0	0.0	0.0	11.1	28.6	0.0	12.2	0.0	16.6	3.0	13.8	2.0
	平均増加額	１頭当り	円	610,610	859,832	730,421	867,539	744,403	867,539	610,610	732,835	736,853	631,596	492,032	332,110	344,655
		１日当り	円	783	1,530	1,209	1,324	1,386	1,530	783	1,217	1,068	938	760	510	481
	出荷時評価額		円	365,331	502,947	674,920	463,934	494,034	674,920	365,331	476,975	444,825	457,683	503,857	386,961	480,673
	平均 肥育差益	１頭当り	円	347,279	576,885	484,058	613,605	529,824	613,605	347,279	490,741	467,028	370,349	258,720	123,861	94,505
		１日当り	円	445	1,026	801	937	987	1,026	445	824	681	561	397	191	135