◎ねらい
安全で安心な国産畜産物の消費拡大と国内自給率向上を図るため、国産畜産物を使った加工調理体験教室を開催し、わが国畜産物生産に対する理解促進を図る。 |
| 開催日時 |
平成２１年２月24日 午前10時～午後２時 |
| 開催場所 |
海老名市保健相談センター 栄養指導室
海老名市中新田３７７ Tel 046-235-7880 |
| 募集人員 |
24名 |
| 参加費用 |
５００円(材料費として) |
| 講 師 |
株式会社 フリーデン
商品開発室 料理長 田中修身 氏 |
| 持 ち 物 |
筆記用具、エプロン、三角巾、マスク、タオル |
| 主 催 |
社団法人 神奈川県畜産会・海老名市 |
★実施内容
純国産豚にこだわり、直営牧場で、血統や飼養環境を徹底し、厳しい品質の管理のもとに育成し、生産された豚肉のうち、豚バラ肉のやわらか煮豚を使用した料理教室
●１．やまと豚やわらか煮豚の作り方
●２．やまと豚やわらか煮豚の利用メニュー
① やわらか煮豚のポテト添え
② やわらか煮豚の混ぜ御飯
③ やわらか煮豚の豚丼
④ やわらか煮豚の柚子風味
⑤ やわらか煮豚入りサラダ
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