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県内初!県産肉用鶏"かながわ鶏"誕生!

 神奈川県内ではこれまで県産ブランド肉用鶏の生産が行われていませんでした。消費者から「県産の鶏肉を食べたい!」、生産者から「本県独自の肉用鶏を開発してほしい!」といった要望をうけ、県畜産技術センターが試験研究に取り組み、生産者・畜産関係団体と一丸となって県内で初めての肉用鶏ブランドを目指す、「かながわ鶏」が誕生しました。

そこで9月の販売開始に先立ち、キックオフイベントとして知事と生産者の試食会が催されました。(写真提供:神奈川県)

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棒々鶏を試食する黒岩知事

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かながわ肉用鶏推進委員会会長あいさつ

 

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 「かながわ鶏」の持つ旨みと肉質を感じ取れる料理を選びました。(阿部シェフ)

  フレンチ ガランティーノ(もも肉) 

  中華風  棒棒鶏(胸肉)

  和風   手羽先の煮物(手羽)

        (※料理提供:フレンチレストラン「ダンゼロ」

   県知事のホームページ”黒岩日記”にも関連記事が掲載されています。

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