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かながわ畜産ひろば
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畜産物のご紹介

牛肉・加工品

生粋かながわ牛

生産地
神奈川県内全域
取扱品
精肉(黒毛和種)
生産量
60頭/年
取扱小売店
川口又治商店他

ホームページ
ホームページ(別サイトへリンクします)
問合せ先
かながわ産牛肉販売促進協議会
(事務局:神奈川県畜産会)
電話番号 045-461-4191
生粋かながわ牛の画像

かながわ生まれ、かながわ育ち、かながわ100%の黒毛和種。

足柄牛

生産地
大井町、山北町、中井町、秦野市、小田原市
取扱品
精肉(交雑種)
生産量
200頭/年
取扱小売店
JAかながわ西湘 朝ドレファーミ♪、(株)門屋食肉商事、スーパー大野屋 他
ホームページ
ホームページ(別サイトへリンクします)
問合せ先
足柄牛生産者推進協議会
電話番号:0463-58-0977
足柄牛の画像
足柄の豊かな自然環境のなかで、特に育成前期に、地域の特産品である「足柄茶」の粉末を与え、健康的に育まれた牛です。
 

さがみ牛

生産地
藤沢市、茅ヶ崎市、伊勢原市
取扱品
精肉(ホルスタイン去勢)
希望販売先
飲食店、スーパー
生産量
80頭/年
取扱小売店
(株)櫻井商店、
JAさがみわいわい市(寒川、藤沢)
問合せ先
(株)櫻井商店(販売店)
電話番号:0466-87-7781
さがみ牛の画像
ホルスタイン種のオスを去勢し、若齢肥育したもので、赤みが多く、さっぱりしているのが特徴です。
健康志向の消費者にお勧めです。脂肪が少なく独特のコクと食べ応えのある肉質をお試しください。
 

湘南和牛

生産地
藤沢市、茅ヶ崎市、大和市、綾瀬市、寒川町
取扱品
精肉(黒毛和種)
希望販売先
飲食店、スーパー
生産量
80頭/年
取扱小売店
(株)櫻井商店
問合せ先
さがみ農業協同組合
電話番号:0466-48-2501
湘南和牛の画像

JAさがみ管内で肥育された和牛であり、肉質の格付けAまたはB及び3以上の等級と認定された牛肉が「湘南和牛」です。2014年に商標登録を完了し、丁寧な飼育、農協独自の配合飼料により、まろやかな脂肪に作り上げられているため、地元のホテルやビストロにも愛されています