葉山牛の定義

三浦半島酪農組合連合会の会員で指定の飼料を給与・同牛舎において12ヶ月以上肥育し、三浦半島酪農組合連合会葉山牛出荷部会名で出荷されたものです。

肉牛の種類は、黒毛和種の未経産雌牛並びに去勢牛です。

神奈川県内の卸売市場食肉市場・東京食肉中央卸売市場に上場されたもので、(社)日本食肉格付協会で定める格付審査でA−5、A−4、B−5、B−4に格付され、外観及び肉質・脂質が優れている枝肉です。

三浦半島酪農組合連合会葉山牛出荷部会
JAよこすか葉山内
TEL046-857-2121